辣白菜炒年糕

　　材料：
　　辣白菜50g，年糕100g，洋葱50g，调料：盐2g，鸡精1g，韩国辣酱10g

　　做法：
　　1、年糕拆袋备用，取适量辣白菜，洋葱洗净切条。

　　

　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下。

　　

　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入洋葱爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分钟。

　　

　　4、加入年糕，适量热水或老汤，盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。

　　小诀窍1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。

　　

　　2、辣白菜和辣酱本身有味道，口轻着，盐、鸡精可不放。

　　

　　3、这道菜主料就是辣白菜、年糕，配菜放点胡萝卜，青椒，甚至五花肉都不错。

　　

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