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糯米藕片的做法
糯米藕片
风格独特,口感俱佳
材料:
大莲藕2500克,糯米1000克,白糖,怡糖
做法:
1、莲藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。
2、把糯米用水洗净,浸涨。
3、然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中。
4、加清水500克,放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。
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