材料： 年糕，荠菜，冬笋，盐，鸡精，香麻油
做法： 1.准备
材料： 2.剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分钟后捞出
3.放凉后切片备用
4.荠菜摘洗干净，锅中水烧开，快速放下去汆烫一下捞出过冷水降温，挤干水分，切碎
5.年糕切片，锅中水烧开，放入年糕烫煮一下
6.汆烫好的年糕倒出用冷水冲淋透
7.空锅，烧的很热，倒入食用油，晃下锅子后倒出。然后再烧热锅，倒入冷油
8.油热后，倒入冬笋片煸炒透
9.糕片翻炒一下，加一些水同煮大约半分钟
10.加入荠菜碎炒匀后，加些盐和鸡精调味，最后淋些香麻油翻炒均匀即可出锅
