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红薯圆子的做法
红薯圆子
材料:
红薯、糯米粉、生粉、红糖
做法:
1、将红薯蒸熟剥皮,搅成红薯泥,和适量糯米粉和生粉揉成面团(生粉大约是糯米粉的三分之一或四分之一,生粉多一些就会硬一些,糯米粉越多越软,自己可以根据自己的喜好调整粉的用量)。
2、将面团搓成长条,切小粒。
3、锅里烧开水,放入2煮,煮至浮起即可捞出泡在冷水里。
4、喜欢和水果搭配吃的,可以浇点蜜糖,凉凉的很清爽。
5、也可以用红糖煮成姜糖水配圆子吃,冷吃热吃都很不错。
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