香芋素扣肉

　　材料：
　　芋头，支竹，南乳2块，蒜

　　做法：
　　1.芋头洗净，切片.

　　2.支竹用开水浸泡.

　　3.南乳两块捣碎，加入切碎的蒜头.

　　4.将切好的芋头放进油锅里略为炸一炸，浸泡好的支竹切成与芋头一样的长度，芋头圆的一头向下在碗中排放，然后按照一块芋头一根支竹的顺序排好，加入制做过的南乳，糖，盐调味，放到锅里沸水蒸20至25分钟.

　　

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