茭白炒肉丝

　　材料：
　　肉丝，茭白，一两个青椒或者红椒，生姜末，少许油，盐，糖

　　做法：
　　1、肉丝提前切好上浆待用，茭白切丝，可以考虑切一两个青椒或者红椒配点颜色

　　2、起锅，油7-8成热时，下肉丝、生姜末划散，至肉丝变白后盛出。

　　3、锅底留少许油，放茭白丝大火翻炒，略放盐糖，放肉丝，颠翻后即可出锅。

　　

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