砂锅清炖鸡

　　材料：
整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐

　　做法：
1、鸡块洗干净，放开水里焯一下，去掉油和血

　　2、把焯好的鸡块放入砂锅，放入葱段、姜片、少许料酒和冷水，中火至

　　开锅，换小火炖半小时左右

　　3、放入洗好的香菇、土豆块（不要太大），盐，继续小火半个小时左右

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