蚝油脆三丝

　　就在这个红五月的中旬，我在豆干三丝里谈到过“三丝既千丝人生百味”，今个我就用笋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝烩一道脆三丝吧，这三丝我们是不是可以理解为一丝孩子，一丝挚爱，一丝父母姐妹丝，丝丝挂心。

　　材料：
　　新鲜竹笋1根

　　胡萝卜半根

　　黄瓜半根

　　花生油适量

　　盐少许

　　糖少许

　　蚝油适量

　　做法：
　　1、竹笋和胡萝卜切细丝。

　　2、黄瓜洗干净，刨丝。

　　3、热锅下适量花生油，先炒笋丝和胡萝卜丝。

　　4、加少许盐、糖和水，烧一会。

　　5、加入黄瓜丝和蚝油，翻炒几下装盘。

　　

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