香煎高丽菜捲

　　材料：
　　高丽菜叶4片，红萝卜20公克，竹笋20公克，四季豆4支，盐1/4小匙，细砂糖1/4小匙

　　做法：
　　1.高丽菜叶洗净，放入滚水中烫熟，捞出沥干水分备用。

　　2.红萝卜、竹笋均洗净、去皮切丝；西洋芹洗净，撕除外皮粗纤维后切丝；四季豆洗净，撕除老筋后切长段；备用。

　　3.将作法1高丽菜叶两两摊开叠起，平均放入所有作法2所有食材，均匀的撒上盐和细砂糖，包捲成高丽菜捲。

　　4.平底锅倒入适量油烧热，放入作法3高丽菜捲以小火煎至外表略呈金黄色即可。

　　

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