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酸辣汤的做法
酸辣汤
材料:
豆腐1块,竹笋1/2个,红萝卜1/4个,金针菇1把,木耳2片,素火腿50公克,水4杯,A盐1小匙,太白粉2小匙,水2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1/2小匙,醋1小匙
做法:
1.豆腐切成细长条状;竹笋、红萝卜、木耳、素火腿分别切成丝;金针菇洗净,切去尾端并剥开备用。
2.取一深锅,倒入4杯水煮至滚沸时,加入作法1的
材料:
及盐(豆腐除外)续煮至再度滚沸时,以调味料B勾芡拌匀,熄火前放入豆腐条拌匀,食用前加入调味料C即可。
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