魔芋牛舌

　　材料：
　　牛舌，魔芋豆腐，泡辣椒，豆瓣酱，盐，料酒，味精，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜

　　做法：
　　1.牛舌放清水中煮沸捞出，刮去舌苔，加葱、姜、料酒煮八成熟捞出，切条；魔芋豆腐切成条。

　　2.锅中放清油，下入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，下牛舌、魔芋豆腐、泡辣椒、高汤及调味料，用小火烧至牛舌酥烂，放味精调好口味即可。

　　

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