魔芋炒鸡丝

　　主料：魔芋，鸡丝

　　配料：葱，姜，蒜，黄瓜丝，胡萝卜丝，盐，生抽，醋，糖

　　制作方法：

　　1，鸡胸肉开水煮熟，后用手撕成丝。

　　2，魔芋切丝后，开水焯一下（不然有碱腥味）

　　3，锅加油，加葱姜爆香，放入鸡丝，胡萝卜丝翻炒。

　　4，加魔芋丝，加生抽，盐，少许醋，少许糖。

　　5，放入黄瓜丝，蒜末，鸡精，少量水，继续翻炒。

　　6，出锅，装盘即可。

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