四喜土豆

　　材料：
　　毛豆50公克，玉米笋30公克，木耳20公克，红萝卜30公克，熟土豆100公克，蒜末5公克，盐少许，鸡粉少许，香油1/2大匙

　　做法：
　　1.玉米笋及木耳洗净后切丁；胡萝卜去皮切丁，备用。

　　2.取一锅水煮滚后，放入作法1及全部材料：
　　一起汆烫并沥干水份。

　　3.另起一锅放入1大匙油烧热后，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料：
　　与调味料一起拌炒均匀即可。

　　

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