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虫草花莴笋的做法
虫草花莴笋
虫草花莴笋倩靓爽脆,操作简便。
材料:
干虫草花1小撮(新鲜的更好)
莴笋1根
橄榄油
香油
盐巴
塘
蚝油
做法:
1、莴苣去皮刨丝,浸泡在矿泉水里。如果夏天可以浸泡在冰水里,这样口感特好。
2、虫草花干一小撮,如果是新鲜的更好,但是干虫草花会更便宜。
3、准备操作前浸泡虫草花,因为泡久了功效都到水里去了。
4、烧水,焯几下虫草花。烧水的时候,可以把莴笋丝滤干水放在盘子里,然后将焯好的虫草花放在莴笋丝上。
5、在盘子里加橄榄油、盐巴、糖和蚝油,滴几滴香油,用筷子将虫草花和莴笋拌开即可。
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