黑虎掌菌炒鸡片

　　主料：黑虎掌菌，鸡脯肉，青红椒

　　调料：香油、料酒、姜汁、盐、味精

　　制作方法：

　　1、黑虎掌菌洗净，鸡脯肉切成片，上浆。青红椒改成菱形片。

　　2、锅内下油750克，烧至四成油温下鸡片、黑虎掌菌、青红椒，成熟后倒渗入渗出漏勺沥油。

　　3、成熟原料倒渗透锅内下料酒、姜汁、盐、味精在旺火上翻炒后勾芡，淋上香油即可。

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