鱼胶蛋卷

　　今天一早就上菜市场“走马看菜”，结果有点失望。没办法之下就只能做简单的鱼胶蛋卷。我用的是超市便利装，如果你是自己做的鱼胶，调味料的盐就要换成1茶匙。

　　材料：
　　蛋五粒

　　鱼胶180克

　　青葱2汤匙

　　

　　调味料

　　

　　盐¾茶匙

　　糖½茶匙

　　胡椒粉1茶匙

　　麻油1茶匙

　　粟粉1茶匙加入一汤匙水拌均

　　做法：
　　1.将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。

　　2.放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法：
　　一的混合料，翻煎双面。

　　3.取出，卷成圆筒状。切段即可上桌。

　　

　　*吃时可沾泰式辣椒酱或普通辣椒酱。

　　

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