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醋炒鸡的做法
醋炒鸡
主料:鸡肉、姜、醋
调料:油、料酒、酒、酱油、糖、
制作方法:
1、鸡肉切块,料酒,姜腌一会。
2、下油锅炒,变色后加料酒和姜,加一点酒,炒出香味加酱油、糖,文火上盖焖。
3、焖到汁收的差不多了,继续炒,边炒边加醋即可。
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