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花生墨鱼煲猪脚

  材料:
  猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,盐

  做法:
  1.净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用

  2.姜切2-3片、葱切大段、花生洗净

  3.以上材料:
  放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。

  小诀窍*墨鱼处理方法:墨鱼又称乌贼,眼睛内含有黑色汁液,处理时可将墨鱼放入水中,撕去表面筋膜,捏住头部拉出内脏、软骨,在水中摘除眼睛,可防止汁液喷溅,倒掉水反复冲洗两遍即可。*猪脚含有丰富胶原蛋白,适宜煲汤熬出角质,可增强皮肤弹性、延缓衰老。*也是一道适合熬夜一族的滋补汤水

  
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