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甘笋淮山海带汤

  材料:
  海带结(seaweed)20个

  甘笋/胡萝卜(carrot)1根约200g

  新鲜淮山/山药(dioscorea)1根约200g

  唐芹(Chinesecelery)1支

  素高汤(vegetablestock)1000ml

  盐(salt)1/2小匙(tsp)

  香菇粉(mushroompowder)少许

  麻油(sesameoil)少许

  做法:
  1)胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;

  2)新鲜山药洗净去皮,切滚刀块;

  3)海带节洗净,唐芹切末;

  4)素高汤煮开后,加除了芹菜以外的所有材料:
  ,大火煮开后,转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味,撒芹菜末,淋麻油。

  
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