翠螺

　　材料：
　　香螺、莴苣各600克，花椒油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、葱姜丝，香菜段、醋、绍酒各适量

　　做法：
　　1、海螺去壳取肉，去掉吸盘、老皮，片成薄片，汆水待用。

　　2、莴苣雕成海螺状，用高汤煨制入味，捞出摆入盘中围边。

　　3、起锅加葱油，点白醋，下入海螺片和对好的调料汁，快速爆炒即成。

　　小诀窍特点

　　造型美观，色泽清淡，咸鲜爽脆。

　　刘成军（辽宁）

　　

上一篇：辣味小海螺
下一篇：马兰拌螺肉

• 2014-10-071. 吃苹果养颜的10大秘密
• 2014-10-132. 柠檬六种食法让你瘦
• 2015-01-093. 十位韩星美白秘方
• 2014-11-014. 干锅美食VS暗淡肌肤
• 2015-01-265. 轻松祛斑的三条土方
• 2014-10-106. 夏日去斑美颜计
• 2014-10-187. 美味药膳祛斑不留痕
• 2014-10-078. 猕猴桃祛斑
• 2015-01-279. 清热祛痘方
• 2014-10-0710. 芦荟解毒消炎去青春痘