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蒜泥拌鱿鱼的做法
蒜泥拌鱿鱼
材料:
用料主料:鲜鱿鱼辅料:莴笋、蒜调料:盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤
做法:
1.将鱿鱼去头,撕去皮片成薄片(越薄越好),放入开水锅中焯一下捞出;
2.将莴笋去皮切成片,用开水焯一下捞出沥干水分,蒜洗净捣成泥;
3.取一器皿放入鱿鱼片、莴笋片、蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤搅拌均匀,即可食用。
小诀窍特点
洁白、翠绿、蒜香浓郁。
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