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田螺塞肉的做法
田螺塞肉
材料:
用料主料:田螺辅料:猪里脊肉调料:盐、料酒、香葱、姜、鸡精
做法:
1.将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱洗净切成段,姜洗净切成片;
2.将里脊肉洗净和田螺肉一起剁成末,放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅;
3.将肉馅塞入田螺内,逐个放入器皿中,加入香葱段、姜片、料酒、水,放入蒸锅中蒸10~15分钟即可。
小诀窍特点
味道鲜美可口。
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