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豆豉辣炒蛏子的做法
豆豉辣炒蛏子
材料:
蛏子,豆豉,青红椒,姜,蒜,薄荷,辣椒,盐
做法:
1.蛏子洗净,沥干水份
2.豆豉洗净,沥干水份
3.青红椒洗净,切小粒
4.姜去皮,切片
5.蒜去皮,拍碎
6.薄荷洗净
7.蛏子洗净,过水,沥干水份
8.热油锅爆香姜蒜和豆豉,下蛏子,最后下辣椒,下盐调味(猪怕辣,没敢提前放)
9.起锅时还洒了一小把薄荷
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