豉汁蒸带子

　　特点：肉质鲜嫩，豉香浓郁。

　　材料：
　　带子螺24个，豉汁150克，生油100克，胡椒粉1/4茶匙，姜汁酒1/2茶匙

　　做法：
　　1、带子螺去肠脏取肉，洗涤干净，带壳摆入盘中；

　　2、将豉汁分别放在螺肉上，蒸汽加热3分钟，浇热油即可。

　　

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