米酒三色汤圆

　　主料：

　　糯米粉(100g)

　　辅料：

　　开水、紫薯、南瓜、米酒

　　制作方法：

　　1：紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；

　　2：糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；

　　3：取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；

　　4：将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；

　　5：其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团；

　　6：三个面团分别搓成细条状，拧在一起；

　　7：分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆；

　　8：米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

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