生腌蚵仔

　　材料：
　　蚵仔600公克，葱3支，蒜泥80公克，姜泥30公克，辣椒粉5大匙，酱油2大匙，糖5小匙

　　做法：
　　1.葱洗净切末备用。

　　2.蚵仔洗净，沥干水分后以酱油腌渍3∼5分钟。

　　3.倒出酱油，加入葱末、蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖轻轻拌匀，密封后冷藏半天即可食用。

　　

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