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酱爆毛蟹的做法
酱爆毛蟹
材料:
毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,葱花
做法:
1、蟹洗干净,一切二,蘸上淀粉。
2、下油锅炸到变色。
3、再放少许姜、料酒、生抽、老抽,加适量水焖一下。
4、最后放味精、糖调味,收汁,撒上葱花即可出锅。
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