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海鲜合家欢的做法
海鲜合家欢
材料:
冬蟹,鱿鱼,虾,鱼,文蛤,虾蛄,芹菜,干贝,火腿,胡箩卜
做法:
1.将各种菜洗净.鱿鱼切花刀.
2.将冬蟹,鱿鱼,虾,虾菇,芹菜,胡萝卜过水.
3.锅中倒入冷水烧开,放姜片,葱段.
4.将干贝火腿先倒如水中烧开,见滚.
5.倒如鱼见滚后小火熬至汤发白.
6.再倒入各种过水的海鲜.
7.最后倒入文蛤见张口,放入芹菜胡萝卜,加盐味精见滚即可.
小诀窍喜欢的海鲜可以随意选放.海鲜煮的时间不能长.
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