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蒜蓉清蒸皮皮虾的做法
蒜蓉清蒸皮皮虾
非常简单的一到家常菜,而且没有平常做的椒盐那么容易上火。
材料:
濑尿虾(皮皮虾)若干,蒜蓉,鸡精,盐,糖,胡椒粉,玫瑰露酒(这个非常重要)
做法:
1、虾冲洗一下,整齐摆放在盘子里(乱放不好入味)
2、蒜蓉挤干水,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味(也可以再放一点点姜蓉,看个人喜欢),放少许玫瑰露酒,搅拌均匀,倒入热油让里面的调味料充分溶解,再搅拌均匀;
3、之后再均匀撒在虾面上,放锅中清蒸10分钟左右。。。。搞定。。。。
小诀窍玫瑰露酒是精华,倒入热油以后就明白了。
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