清蒸濑尿虾

　　材料：
　　濑尿虾-2只

　　姜

　　葱

　　绍兴酒

　　蛋白-2粒蛋

　　盐-少许

　　做法：
　　1.将濑尿下去钳子，剪掉尾巴（放尿），斩块备用

　　2.姜切厚片，葱切段备用

　　3.将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用

　　4.将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物

　　5.大火蒸至虾壳发红（7-10分钟）即可

　　6.撒上葱丝摆设

　　

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