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花雕酒醉富贵虾的做法
花雕酒醉富贵虾
糟香浓郁,新鲜滑嫩。
材料:
主料:活富贵虾500克(又叫虾虎、爬虾)
调料:花雕酒50克,酒酿30克,白酒(50度)5克,盐15克,鸡精5克,胡椒粉2克
做法:
1、鲜活富贵虾用清水洗净,用干毛巾吸净水分,放入盆中;
2、加入花雕酒、酒酿、白酒、盐、鸡精、胡椒粉,盖上盖封严,常温下腌制48小时后食用。
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