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南国果菠萝虾球的做法
南国果菠萝虾球
材料:
新鲜虾仁、面包粒、菠萝、调料各适量
做法:
做法:
1、虾仁洗净,制成虾胶,调味后搅拌上劲。
2、菠萝洗净,去皮,改刀后酿入虾胶内制成虾球,滚上面包粒备用。
3、锅上火,注入油烧至四成热,下入虾球炸至表皮呈金黄色,装盘即成。改变传统虾胶卷的
小诀窍特点
色泽金黄,香味独特,造型逼真。
钱文如(浙江)
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