鱼香大虾

　　材料：
　　老虎虾，葱姜蒜，泡红辣椒，油，精盐，味精，醋，白糖，水淀粉，料酒

　　做法：
　　1.油炉内放油，放入大虾炸一下曲卷时捞出。

　　2.炒锅内放底油，放入泡红辣椒微炒，加入葱姜蒜炒香。

　　3.将料酒，精盐，味精醋，白糖，酱油，少量清汤，水淀粉调成鱼香汁。

　　4.道入锅内翻炒即可。

　　

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