干煸四季豆

　　材料：
　　四季豆400克，猪肉200克，海米、大蒜、碎辣椒、花椒油、盐、味精、花生油各适量。

　　做法：
　　1、将四季豆去老筋切段，猪肉切末，海米、大蒜切末。

　　2、锅中注油烧至六成热，下入四季豆，炸至皮起皱、熟透捞出。

　　3、锅内留少许油，下入肉末、辣椒碎、蒜末，海米炒香，再下入炸好的四季豆，边炒边加入盐、味精，淋入花椒油，出锅即可。

　　小诀窍特点

　　香辣可口。

　　

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