水煮小龙虾

　　最近几年，北京特别流行麻辣小龙虾，一到夏天，几乎是家餐馆都会推出这道菜。吃惯了又麻又辣的小龙虾之后，再尝试做一道这样的一道水煮小龙虾，会发现原来小龙虾的味道是很鲜美的。

　　材料：
　　小龙虾1斤，葱1根，姜4片，蒜4粒，盐2勺

　　做法：
　　1.很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。

　　2.烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟

　　3.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

　　

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