蒜茸开边龙虾

　　特点：味鲜肉爽，蒜香浓郁。

　　材料：
　　小龙虾4只，蒜茸100克，姜茸15克，葱粒10克，生油2茶匙，精盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

　　做法：
　　1、龙虾宰杀去肠脏洗涤干净，剖开两半，整齐摆放碟中；

　　2、用上述调料制成蒜茸汁，分别放在龙虾上，上笼蒸3分钟，浇热油即可。

　　

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