苦瓜玉米饼

　　材料：
玉米面１５０克、面粉１００克、苦瓜１５０克、鸡蛋１个、清水１５０克、盐、胡椒末、色拉油１０克（可以做１４个）

　　制作方法：

　　1、苦瓜剁成末；

　　2、全部的材料混合，搅拌成糊状，不要太稀了；

　　3、锅中另放油，少些，舀一勺子面糊下锅，用勺子稍整形得圆些，中火煎；

　　4、一面定型后，翻面煎，直到煎至两面黄为止。

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