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佛手瓜鱼头汤的做法
佛手瓜鱼头汤
材料:
佛手瓜1个,鱼头1个,生姜一块,枸杞子10粒左右,油,盐
做法:
1.鱼头斩成2边或者四块,清洗干净,沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用
2.手中套上一次性手套或者保鲜膜,把佛手瓜去皮
3.从中间剖开
4.把佛手瓜的核挑出来
5.佛手瓜切片
6.热油锅,爆香拍扁的生姜,把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄
7.倒进热开水,大火煮开后,煮中火煮5分钟,再转小火煮20分钟
8.加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟,放盐调味
9.既是汤,又是菜,很方便哦,清清淡淡的汤很适合夏天没时间的你
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