白胡椒粉可以起到去腥增香的作用.港式酸辣汤汤料不仅可以做汤，也可以做菜。这种汤料不仅调味较好，使用方便,能够很好地控制酸辣比例，而且还含有较多的蔬菜，也会让烧出来的菜比较美观，也有营养。多出来的汤料还可以做成小份的汤，够两人食用，也不浪费。
材料： 净鱼肉300g，木耳10g，姜片3片，清水200ml，味好美白胡椒粉1茶匙（5g），味好美港式酸辣汤15g
做法： 1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。
2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快速翻炒，待鱼片变色后盛出。
3、另起一锅，倒入味好美港式酸辣汤，加入200ml清水，烧开，放入炒好的鱼片、木耳，翻炒均匀即可。
