材料： 黄花鱼1条（大约600gms）
姜1块切片
蒜2瓣切片
葱2根切段
辣椒干4-5只（optional）
料酒1/4杯
老抽1tsp
酱油1tbsp
糖少许
做法： 1、把鱼清理干净，
材料： 准备好。
2、先把鱼两面煎香。
3、然后把煎鱼的油盛出，留下大约一大匙，把姜葱蒜倒入煸炒，一分钟后加入辣椒干，然后加入料酒、半杯水、老抽酱油和糖煮滚。
4、把煎好的鱼倒入煮大约3分钟，然后翻面，再煮两分钟。
5、然后把鱼捞出来，把汤汁收浓，喜欢打芡的朋友可以打薄芡。
6、把收浓的汤汁淋上，就好啦。。
