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韩式香煎小黄鱼的做法
韩式香煎小黄鱼
材料:
小黄鱼韩国脆皮粉姜盐料酒椒盐胡椒粉
做法:
1.将小黄鱼清洗,除内脏和去头,并且晾干;
2.用盐,姜丝,胡椒粉,料酒腌制半个小时左右(可在鱼身斜划2刀方便入味);
3.腌制后沥干水分,将韩国脆皮粉加水调成糊状,让鱼身均匀的裹上脆皮粉糊;
4.热锅热油大概6成油温,放入小黄鱼,转小火,一边煎至定型微黄即可翻面;
5.待2面都成微黄状态,鱼也就煎好了,用厨房面巾拭油,趁热撒上椒盐即可。
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香醋焖黄鱼
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