碳烧金枪鱼

　　特点：色泽淡红，鲜嫩中带椒香。

　　材料：
　　原料：金枪鱼肉200克，洋葱1只，柠檬半只

　　调料：黑胡椒末3克，盐3克，红酒20克

　　做法：
　　1、金枪鱼切1厘米厚、4厘米见方的片，洋葱切片。

　　2、金枪鱼加盐、红酒调味与洋葱片一同入烤炉，150℃烤10分钟至半熟出炉，撒上黑胡椒粒，淋上柠檬汁，点缀入盘即可。

　　

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