烤金枪鱼

　　酱油和雪利酒做的腌料可以腌制任意一种鱼肉。

　　材料：
　　金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎

　　做法：
　　1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。

　　2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

　　3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。

　　

上一篇：蝴蝶结面拌金枪鱼，菠菜和香蒜沙司
下一篇：鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

分享到：

推荐汤谱