材料： 豆酥30公克，鳕鱼1片，青葱末15公克，辣椒末10公克，蒜末10公克，蒸鱼
材料： ：少许，米酒1小匙，姜片3片，葱段15公克，蚝油1/2大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许
做法： 1.鳕鱼洗净、擦干水分，涂抹上蒸鱼
材料： 的盐与米酒，放入蒸盘上，再加上姜片、葱段，入锅蒸约10分钟至熟后，取出备用。
2.热锅，倒入1大匙的沙拉油，爆香蒜末，再加入豆酥稍微炒香，续加入所有调味料以及作法1的蒸鱼汤汁，煮滚后加入辣椒末与蒜末拌匀。
3.将作法2的
材料： 淋在作法1蒸好的鳕鱼上即可。
