蘑菇红花汤

　　主料：蘑菇100克、红花3克。

　　辅料：黄瓜100克、豆腐100克、葱10克、姜5克。

　　调味料：盐5克、素油20克。

　　制作：

　　1．把蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片；姜切片，葱切段。

　　2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升。

　　3．待水烧沸后，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。

　　

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