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豉香黄鱼的做法
豉香黄鱼
豉香浓郁,微辣咸鲜的黄鱼,味道真不错。
材料:
黄鱼,盐,胡椒粉,葱,姜,蒜,豆豉,辣椒,酱油,料酒,糖
做法:
1、黄鱼洗净,拭干水分,用盐、胡椒粉略腌,少许油煎成两面金黄。
2、爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。
3、加水煮开,放少许酱油、黄酒、糖,放鱼煮至入味。
4、烧至汤汁收干即可。先盛出鱼,汁里再放点葱花,浇在鱼身上。
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