鲜美的蛤蛎大酱汤

　　材料：
蛤蛎12个、豆腐2个、黄花菜10棵、绿豆芽两把

　　烹调工具：砂锅或者石锅（这个关键）

　　做法：


　　1、在锅中加水烧开，放入洗净的蛤蛎，待蛤蛎全都打开了以后加入适量的大酱（建议一点一点加，大酱本身是很咸的）。

　　2、待大酱全都化开了以后加入切块的豆腐。

　　3、等汤一沸腾就关火，立刻放入黄花菜和绿豆芽，稍微搅拌，让锅子用余温将蔬菜烫熟，即可。

　　

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