孔雀开屏鱼

　　材料：
　　武昌鱼1条，葱1截，姜1块，蒜3瓣，小红辣椒4个，蒸鱼豉油2大勺，黑胡椒粉少许

　　做法：
　　1.盘中首先铺入葱、姜丝

　　2.放入鱼，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾

　　3.点缀小红辣椒

　　4.均匀加入蒸鱼豉油

　　5.撒少许现磨黑胡椒粉

　　6.微波可用蒸锅底部加入1/3水，放入蒸笼，将盘子放入蒸笼内，送入微波炉，按下蒸鱼档即可（中高火，18分钟）

　　

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