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清蒸鳊鱼头的做法
清蒸鳊鱼头
材料:
鳊鱼头、葱、姜、黄酒、生抽、盐、糖、鸡精、水。
做法:
1、鳊鱼头洗净放盘里,加一点水。表面用刀切几条口子,每个口子里各塞一片姜片,鱼头表面放若干葱,撒上黄酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2、上蒸锅蒸10分钟。
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