鲜鱼佐洋梨酱汁

　　洋梨酱汁做法：
　　请查询本站食谱-洋梨酱汁

　　材料：
　　鲷鱼1片，胡椒盐1/2茶匙，白酒1大匙，面粉少许，蛋1个，奶油30g，巴西里碎1/2茶匙

　　做法：
　　1.鲷鱼洗净以胡椒盐、白酒腌约3分钟，再依序沾上面粉、打散的蛋液备用。

　　2.将洋梨酱汁盛入盘中备用。

　　3.取一平底锅加入奶油，以中小火将作法1的鱼煎熟呈金黄色，盛入作法2的盘中，撒上巴西里碎即可。

　　

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